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2023年11月 5日 (日)

長野市 戸隠そば祭り

戸隠神社の御祭神に秋の新そば奉納する「戸隠そば献納祭」
実りに感謝し、今後一年の商売繁盛などを祈願する儀式です。
ハイライトは、白装束に身を包んだそば店主の代表者3人が
「こね」「のし」「切り」役となり、自分たちの手で育てた
戸隠産のソバを使い打つ「蕎麦切謹製」。打ち上がったそば
は、そば粉や地元特産品などと一緒に戸隠神社の御祭神のも
とへ運ばれ、秋の新そばシーズンの幕開けとなります。
新そばの半ざる食べ歩き(平日限定)イベントも11月24日
まで行われております。

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